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冷水發(fā)能改變干貨原料的質(zhì)地,變硬為軟,老韌為松嫩。
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日常工作中使用桑刀、文武刀、骨刀進(jìn)行加工原料時(shí)所用的刀法都屬普通刀法。
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燜和煮是以油和水為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)技法。
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