單項選擇題為使以面粉為原料的面包松軟可口，通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑，因為它①熱穩(wěn)定性差②增加甜味③產(chǎn)生二氧化碳④提供鈉離子。其中合理的是（）

A.②③
B.①③
C.①④
D.③④


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1.單項選擇題關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是（）

A.食物溶于水后的溶液中PH<7，則為成酸性食物
B.由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物
C.蔬菜、水果是堿性食物
D.檸檬酸是酸性食物

3.單項選擇題飲食是保證我們身體健康的基本需求，下列關(guān)于飲食的說法正確的是（）

A.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，人類需要的蛋白質(zhì)都可以由雞蛋提供，多吃有益
B.水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可
C.米飯含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過200g
D.要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配

5.單項選擇題運動按摩時，淋巴結(jié)所在部位（）

A.輕柔按摩
B.加重按摩
C.不宜按摩
D.沒有限制