單項(xiàng)選擇題芥末味中加入少許醋能起到（）的作用。
A．增加香味
B．確定味道
C．去苦解膩
D．提高鮮味
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題調(diào)制陳皮味時(shí)加入（）主要起調(diào)節(jié)苦味的作用。
A．紹酒
B．醬油
C．精鹽
D．白糖
2.單項(xiàng)選擇題姜汁味的用料以（）為最佳。
A．生姜
B．嫩姜
C．老姜
D．姜粉
