單項選擇題下列屬于植物性油脂的是（）。
A．奶油
B．豬油
C．魚油
D．大豆油
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1.單項選擇題大米和玉米中所含成分最高的是（）。
A．油脂
B．蛋白質(zhì)
C．糖類
D．纖維素
2.單項選擇題速凍面米食品，如速凍水餃、速凍湯圓等應(yīng)保存在（）以下。
A．-4℃
B．-18℃
C．-40℃
D．4℃
