單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)配餐的理論依據(jù)是（）
A、營(yíng)養(yǎng)素生理需要量
B、膳食指南
C、食物成分表
D、營(yíng)養(yǎng)平衡理論
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1.單項(xiàng)選擇題肝性腦病病人營(yíng)養(yǎng)治療應(yīng)注意攝入（）
A、高蛋白飲食
B、低蛋白飲食
C、植物蛋白
D、支鏈氨基酸
2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒缺鋅的癥狀主要有（）
A、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢
B、味覺(jué)減退、食欲不振
C、雞胸
D、免疫功能低下
