單項(xiàng)選擇題蔬菜可提供人體需要的()。

A、蛋白質(zhì);
B、脂肪;
C、維生素;
D、葡萄糖


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1.單項(xiàng)選擇題老鹵具有醇濃馥郁的復(fù)合美味,是因其()的緣故。

A、呈鮮物質(zhì)積累多;
B、加入的鮮味調(diào)料多
C、保存時(shí)間長;
D、含多種香料

2.單項(xiàng)選擇題湯鹵是決定鹵菜()的關(guān)鍵性因素。

A、形、香、味
B、色、味、質(zhì)
C、色、香、味
D、色、香、形