單項(xiàng)選擇題

影響火候最主要的兩個(gè)因素是()。

A.火力大小和傳熱介質(zhì)
B.火力大小和加熱時(shí)間
C.加熱時(shí)間和烹飪?cè)?br /> D.傳熱介質(zhì)和烹飪?cè)?/p>

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