單項選擇題生豆?jié){中主要含有（）。
A、苦杏仁苷；
B、龍葵堿；
C、植物紅細胞凝血素；
D、皂素
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1.單項選擇題易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是（）。
A、豆豉；
B、奶油蛋糕；
C、剩飯；
D、涼糕
2.單項選擇題熟堿水的配制方法是：4500克開水加（）堿面和200石灰，攪勻溶化后，再加冷水4500克，靜置澄清去渣即成。
A、200克；
B、300克
C、400克；
D、500克
