單項(xiàng)選擇題

面粉中含有的（）不僅是數(shù)量，其質(zhì)量也影響著所做成的食品的花樣、質(zhì)量的特性。

A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.面筋
D.淀粉

你可能感興趣的試題

低溫不能有效地推遲水果、蔬菜后熟。

答案：錯(cuò)誤

未包裝的食品采用空氣冷卻時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生較大的干耗。

答案：錯(cuò)誤

<table id="hhbra"><legend id="hhbra"><big id="hhbra"></big></legend></table>

<li id="hhbra"></li>