單項(xiàng)選擇題

（）不是用搟的方法制成的皮。

A.水餃皮
B.燒麥皮
C.春卷皮
D.提褶包皮

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單項(xiàng)選擇題

油酥大餅是用（）的方法制成的。

A.干烙
B.加水烙
C.加水煎
D.刷油烙

單項(xiàng)選擇題

八寶飯的成品特點(diǎn)是：色澤鮮艷、成形美觀、口感（）、油潤、別具風(fēng)味。

A.軟嫩
B.香糯
C.甜糯
D.香甜

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