填空題

添加降凝劑時(shí)，對(duì)不同油品要先做（）試驗(yàn)，應(yīng)在油品的晶粒（）加入，否則起不到降凝作用。

答案：感受性；未形成之前

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降凝劑是通過影響蠟晶體的生長(zhǎng)過程，阻礙晶網(wǎng)結(jié)絕的形成而降低油品的（），但無法降低油品中因蠟晶粒析出而增大的（）。

答案：凝點(diǎn)；粘度

降凝劑的降凝作用主要是通過（）作用（表面作用）和（）作用（空間作用）而實(shí)現(xiàn)的。

答案：吸附；共晶