最新試題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
