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填空題

淀粉酶作用于直鏈淀粉的最終產(chǎn)物是（）和（）的混合物。

答案：葡萄糖，麥芽糖

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淀粉的單糖單位是（），纖維素的單糖單位是（）。

答案：葡萄糖，葡萄糖

黃曲霉毒素在（）條件下迅速分解。

答案：堿