問答題

答案：化學(xué)檢驗(yàn)是以化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)，對(duì)糧油的化學(xué)成分和含量、特性等進(jìn)行測(cè)定的一種檢驗(yàn)方法。該法是評(píng)定糧油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、確定等級(jí)、決定...

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答案：物理檢驗(yàn)是通過測(cè)定糧油的物理性狀，而鑒定其使用價(jià)值，評(píng)定其品質(zhì)優(yōu)劣的一種方法。物理檢驗(yàn)操作簡(jiǎn)便、快捷、檢驗(yàn)結(jié)果較準(zhǔn)確，且...

答案：

感觀檢驗(yàn)就是憑借人體各種感覺器官接觸糧油產(chǎn)生的客觀感覺，根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和以往實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)直接鑒定糧油品質(zhì)的一種方法。