單項選擇題

啤酒成份中不含哪種物質(zhì)（）

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.礦物質(zhì)

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問答題

【簡答題】電機在運行過程中突然停轉(zhuǎn)，試分析原因。
答案：

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2.電機機械傳動部分出現(xiàn)故障
3.電動機繞組故障
4.電動機控制回路故障
5.電機短路
問答題

【簡答題】根據(jù)微生物的需氧性，啤酒病害微生物有哪幾種生理學類型？并分別試舉一例。
答案：
根據(jù)微生物的需氧性，啤酒病害微生物可分4種不同的生理學類型：
（1）嚴格需氧菌如：霉菌
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