問答題

【簡答題】什么叫染菌，對發(fā)酵有什么影響，對提煉有什么危害？

答案：染菌：發(fā)酵過程中除了生產(chǎn)菌以外，還有其它菌生長繁殖染菌的影響：發(fā)酵過程污染雜菌，會嚴重的影響生產(chǎn)，是發(fā)酵工業(yè)的致命傷。造...

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【簡答題】發(fā)酵工程主題微生物有什么特點？

答案：發(fā)酵工程所利用的微生物主要是細菌、放線菌，酵母菌和霉菌
特點：
（1）對周圍環(huán)境的溫度、壓強、滲透壓...

【簡答題】什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點？

答案：在補料分批培養(yǎng)的基礎上間歇放掉部分發(fā)酵液（帶放）稱為半連續(xù)培養(yǎng)。某些品種采取這種方式，如四環(huán)素發(fā)酵。
優(yōu)點：放...