填空題碳水化合物根據結構分為單糖、（）和多糖三類。
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1.單項選擇題在下列糧食油料中，以含油量定等的是（）。
A、大豆
B、花生
C、油菜籽
D、玉米
2.單項選擇題糧食中碳水化合物的存在形式按其溶解特點不同，可分為可溶性糖和不溶性糖兩類，不屬可溶性糖的是（）。
A、葡萄糖
B、果糖
C、蔗糖
D、淀粉
