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黃曲霉毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)十分相似,含有一個(gè)()和一個(gè)氧雜萘鄰?fù)ㄓ址Q香豆素)。
答案:
雙呋喃環(huán)
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菜籽餅的常用去毒方法主要有()三種。
答案:
坑埋法、發(fā)酵中合法、浸泡法
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填空題
棉子餅中有毒有害物質(zhì)主要有()和()。
答案:
游離棉酚;環(huán)丙烯脂肪酸
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