最新試題
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
烤甘露酥入爐時用()火。
風(fēng)車酥一般是采用()的開酥方法制作的。
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是()。
熟制生粉團(tuán)生坯時,中途可以隨意打開鍋蓋。