問答題

【簡答題】廚房與原料供給部門溝通聯(lián)系的內(nèi)容有哪些？

答案： （1）兩部門共同商定食品原料采購規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和庫存量，每日定時向采購部提交原料申購單；
（2）廚房應(yīng)重視關(guān)干貨物...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】廚房與宴會部門溝通聯(lián)系的內(nèi)容有哪些？
答案： （1）廚房每大要生動向宴會預(yù)訂部門提供貨源情況，尤其是鮮活侍銷貨源，以便列入菜單及時銷售；
（2）廚房要經(jīng)常...
問答題

【簡答題】廚房與餐廳部門溝通聯(lián)系的內(nèi)容有哪些？
答案： （1）要及時通報缺售或已售完菜式，使點菜服務(wù)員能生動向客人做好解釋工作；
（2）向餐廳提出推銷的特色、創(chuàng)新或...
微信掃碼免費搜題