問答題

【簡答題】簡述果蔬護色的方法？

答案： 燙漂護色.食鹽溶液護色.亞硫酸鹽護色.有機酸溶液護色.抽空護色。
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【簡答題】簡述血的加工步驟是什么？
答案：

血漿的分離、血粉的生產(chǎn)、提取血紅素、提取超氧化物岐化酶。
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【簡答題】簡述簡述蘋果的貯藏方法？
答案：

1溝藏
2通風(fēng)貯藏庫貯藏
3冷藏庫貯藏
4氣調(diào)貯藏
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