1果蔬自身因素：比表面積、表皮組織的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)、細(xì)胞持水力 2貯藏環(huán)境因素：空氣濕度、濕度、空氣流動(dòng)速度、氣壓、光照、包裝
最新試題
簡述大豆走油赤變的原因。
面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。
發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。
糧食堆放的方法有（）和（）。
爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）
