春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）

白皮小麥，出粉率高。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

簡述大豆走油赤變的原因。