單項(xiàng)選擇題采用侵染分為直接侵入、自然孔口侵入和（）三種方式。

A.傷口侵入
B.表皮侵入
C.生長期侵入
D.成熟期侵入


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2.單項(xiàng)選擇題冷害的影響外部環(huán)境因素中有貯藏時(shí)間和溫度、（）和氣體成分、化學(xué)藥物.

A.氧氣濃度
B.二氧化碳濃度
C.風(fēng)力大小
D.濕度

3.單項(xiàng)選擇題冷害是指冰點(diǎn)以上的（）引起的果蔬細(xì)胞膜變性的生理病害。

A.高溫
B.常溫
C.低溫
D.超低溫

4.單項(xiàng)選擇題由新到陳、由旺盛到衰老的現(xiàn)象，稱為（）。

A.糧食陳化
B.呼吸作用
C.氧化作用
D.糧食衰變

5.單項(xiàng)選擇題失重既所謂的“自然損耗”，包括（）兩方面的損失。

A.水分干物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物