單項選擇題

下列關于傳統(tǒng)廚房的敘述哪一種是錯誤的？（）

A、人隨物流
B、每個餐廳對應的廚房都有完備的加工、烹調(diào)、冷菜和點心以及洗滌、倉儲等系列設施
C、廚房的訂貨、領料、人員配備自成體系，封閉完整
D、設置合理的廚房組織機構，規(guī)范操作程序

微信掃碼免費搜題