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單項(xiàng)選擇題

廚房培訓(xùn)員工時(shí)候培訓(xùn)員首先要做到（）

A、尊敬
B、熱情
C、耐心
D、教的愿望

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單項(xiàng)選擇題

選擇上崗的員工要能勝任，旅行其崗位職責(zé)，同時(shí)了解員工對愛好，特長，讓其發(fā)揮才華，這屬于（）

A、不斷優(yōu)化崗位組合
B、量才使用，因崗設(shè)人
C、優(yōu)中選優(yōu)
D、培訓(xùn)考核

單項(xiàng)選擇題

遴選廚師長必須對其素質(zhì)提出要求，進(jìn)行全面考察。（）是其工作能力和工作作風(fēng)的基礎(chǔ)。

A、自身素質(zhì)
B、技術(shù)水平
C、身體素質(zhì)
D、年齡

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