擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

（）是木霉的初侵染源。

無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

人工栽培香菇常用的原料是（）

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴(yán)重的危害。

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。