判斷題

含有支鏈淀粉相對較多的食物糊化之后黏度最小凝聚力最差。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

單項選擇題

使烤鴨和烤豬外皮變成紅色的原因是（）。

A.酶促褐變
B.油脂的聚合反應
C.蛋白質(zhì)凝固
D.羰氨反應

色彩的三要素指的是色彩的光源色、間色和環(huán)境色。

答案：錯誤

<table id="eegof"><legend id="eegof"><big id="eegof"></big></legend></table>

<samp id="eegof"><tbody id="eegof"><bdo id="eegof"></bdo></tbody></samp><table id="eegof"><wbr id="eegof"><ins id="eegof"></ins></wbr></table>