填空題

中點(diǎn)與西點(diǎn)的區(qū)別:()、()、()、()。

答案: 用料特點(diǎn);工藝特點(diǎn);風(fēng)味特點(diǎn);品種特點(diǎn)
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烘烤制品以烘烤為最后熟制式程序的一類()。

答案: 糕點(diǎn)
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