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單項選擇題

（）食品加工使用最多的溶劑為。

A.酒精
B.沙拉油
C.牛油
D.水

你可能感興趣的試題

制作面包，若配方中的糖、油都比原來增加一倍則會影響攪拌完成時間。

答案：正確

硬式面包（如法國面包）的內部組織，顧名思義應該要堅實夠硬。

答案：錯誤

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