問答題

【簡答題】食品工廠工藝設(shè)計(jì)包括哪些主要內(nèi)容。

答案：（1）產(chǎn)品方案、產(chǎn)品規(guī)格及班產(chǎn)量的確定
（2）主要產(chǎn)品和綜合利用產(chǎn)品的工藝流程的確定及其操作說明
（...

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1.滿足主要產(chǎn)品產(chǎn)量的要求；
2.滿足原料綜合利用的要求；
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