廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。

生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴(yán)重。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風(fēng)險(xiǎn)程度。

食品廠的污水處理站應(yīng)設(shè)在上風(fēng)向，并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

項(xiàng)目建議書是項(xiàng)目建設(shè)輪廓的一個初步研究，批準(zhǔn)與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。

收奶站必須配置制冷設(shè)備，使原料乳冷卻至4℃以下。

輔助設(shè)施的設(shè)計(jì)需要有工藝設(shè)計(jì)人員、相應(yīng)輔助功能區(qū)專業(yè)設(shè)計(jì)人員及土建設(shè)計(jì)人員等共同完成。

食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當(dāng)綠化，道路平坦。