問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】決定班產(chǎn)量的因素有哪些?

答案:

1)原料供應(yīng)量的多少;
2)配套設(shè)備生產(chǎn)能力;
3)延長(zhǎng)生產(chǎn)期的條件;
4)每天生產(chǎn)班次及生產(chǎn)品種的搭配;
5)市場(chǎng)銷售情況等。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是調(diào)節(jié)性產(chǎn)品?舉例說(shuō)明。

答案:

調(diào)節(jié)性產(chǎn)品是不受季節(jié)限制的產(chǎn)品,(用來(lái)調(diào)節(jié)生產(chǎn)上忙閑不均的現(xiàn)象)。如肉類、蠶豆、黃豆、香菜心、豆芽菜等。

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答案: 定義:產(chǎn)品方案,又稱生產(chǎn)綱領(lǐng),是食品工廠準(zhǔn)備全年生產(chǎn)哪些品種和各產(chǎn)品的數(shù)量、生產(chǎn)周期(產(chǎn)期)、生產(chǎn)班次等的計(jì)劃安排。
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