1)菜點(diǎn)品種的開發(fā)與創(chuàng)新;
2)服務(wù)的開發(fā)與創(chuàng)新;
3)經(jīng)營(yíng)設(shè)施環(huán)境的開發(fā)與創(chuàng)新;
4)餐飲文化的開發(fā)與創(chuàng)新。
1)餐飲市場(chǎng)發(fā)展一體化;
2)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要素一體化;
3)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)范化;
4)餐飲市場(chǎng)運(yùn)作科學(xué)化。