多項選擇題屬于餐飲行業(yè)管理主體的有（）

A.中國烹飪協(xié)會 
B.國家商務(wù)部 
C.稅務(wù)部門 
D.城管部門 
E.衛(wèi)生防疫部門


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1.多項選擇題餐飲市場不同于一般產(chǎn)品市場和服務(wù)市場，它所具有的特點包括（）

A.地域性
B.多樣性
C.層次性
D.波動性
E.一次性

2.多項選擇題與餐飲業(yè)之間存在前向關(guān)聯(lián)關(guān)系的產(chǎn)業(yè)有（）

A.旅游業(yè)
B.農(nóng)業(yè)
C.食品工業(yè)
D.零售業(yè)
E.烹飪設(shè)備制造業(yè)

3.多項選擇題餐飲經(jīng)濟學(xué)的研究方法主要有（）

A.演繹法
B.理論與實際相結(jié)合的方法
C.實證分析法
D.歸納法
E.比較分析法

4.單項選擇題日本餐飲業(yè)所提出的餐飲業(yè)發(fā)展的三原則是（）

A.單純化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化
B.工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專門化
C.標(biāo)準(zhǔn)化、專門化、市場化
D.單純化、標(biāo)準(zhǔn)化、專門化

5.單項選擇題對行業(yè)進行歸類和分屬的依據(jù)是（）

A.企業(yè)的生產(chǎn)和流通方式
B.企業(yè)的經(jīng)營方式
C.企業(yè)的生產(chǎn)和商品形態(tài)
D.企業(yè)的資源密集形態(tài)