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單項(xiàng)選擇題
沖泡烏龍茶、普洱茶、鐵觀音等特殊茶種時(shí),需要()的開(kāi)水沖泡。
A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃
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單項(xiàng)選擇題
粵菜用料廣博奇異,選料精細(xì),()甚多。
A.海味肴饌
B.山珍肴饌
C.野味肴饌
D.菌類肴饌
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單項(xiàng)選擇題
香檳酒或起泡葡萄酒,就中的二氧化碳是以葡萄酒加()而產(chǎn)生的。
A.糖發(fā)酵
B.醇發(fā)酵
C.氧發(fā)酵
D.墊發(fā)酵
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