判斷題

東安子雞是湖南傳統(tǒng)名菜之一。

答案：正確

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鍋塌豆腐是安徽名菜。

答案：錯(cuò)誤

火鍋燃用的酒精在上桌前更加好，勿使外濺，以防燃燒時(shí)火焰四處蔓延引起事故。

答案：正確

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