名詞解釋定期訂貨法
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1.名詞解釋競爭密度
2.名詞解釋差異化市場營銷
3.多項選擇題餐飲業(yè)的作用有（）
A.餐飲業(yè)是國民經(jīng)濟的重要行業(yè)
B.餐飲業(yè)是旅游業(yè)的重要基礎設施和文化旅游資源
C.餐飲業(yè)能夠改變?nèi)藗兊纳罘绞?br />
D.增加勞動就業(yè)機會
4.多項選擇題企業(yè)人員一般可分為（）
A.餐飲管理人員
B.餐飲生產(chǎn)人員
C.餐飲服務人員
D.餐飲銷售人員
5.多項選擇題下列關于菜單的重要性的說法，正確的是（）
A.單是飯店餐飲部門一切活動的總綱
B.菜單只是宣傳品，不是藝術品
C.菜單反映了餐廳的經(jīng)營方針
D.菜單標志著餐廳菜肴的特色水準
最新試題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應立即為客人更換房間。
題型：判斷題
酒店服務對服務人員具有強烈的依賴性，酒店服務質(zhì)量和服務人員的在崗狀態(tài)密切相關，這體現(xiàn)出酒店服務的（）特點。
題型：單項選擇題
對商品進行銷售懸掛時，最適合的高度是（）
題型：單項選擇題
適時服務要酒店服務人員正確選擇服務時機，在恰當?shù)臅r間為賓客提供恰當?shù)姆铡?/p>
題型：判斷題
針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務是（）的要求。
題型：單項選擇題
啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。
題型：單項選擇題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括（）
題型：單項選擇題
按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務的質(zhì)量主要依賴于服務人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。
題型：單項選擇題
最大限度地滿足顧客的超常要求，屬于（）
題型：單項選擇題
計劃衛(wèi)生的形式不包括（）
題型：單項選擇題