A.該菜式的原料成本、售價和毛利 B.該菜式的暢銷程度 C.該菜式的銷售對其他菜式的銷售所產(chǎn)生的影響 D.該菜式的制作難易程度
A.日常即時采購法 B.長期訂貨法 C.定期訂貨法 D.永續(xù)盤存訂貨法
A.固定菜單 B.零點(diǎn)菜單 C.套菜菜單 D.混合菜單