- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
名詞解釋
廚房區(qū)域布局
答案：
廚房區(qū)域布局是指各類廚房、功能區(qū)塊在空間上的布局與安排。
你可能感興趣的試題
名詞解釋
成本率
答案：
成本率是指一定時(shí)期直接成本額占營(yíng)業(yè)收入的百分比，飯店可以利用成本率指標(biāo)對(duì)餐飲部、商品部、洗滌部等部門耗費(fèi)的直接成本水平進(jìn)...
