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東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
以下屬于食材范疇的有（）