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問答題
【簡答題】簡述餐飲照明的作用。
答案：
第一保證室內(nèi)活動的正常進行第二改善空間關(guān)系，增強空間感染力第三渲染空間氣氛第四體現(xiàn)風格與地方特點第五促進身心健康
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問答題
【簡答題】形式美與美的形式有什么區(qū)別？
答案：
美的形式是指表現(xiàn)在具體事物身上的美的形象、樣式，而形式美則是從具體的美的形式中抽象、概況出來的美的形象。兩者之間是個別與...
問答題
【簡答題】簡述宴會對環(huán)境布置的藝術(shù)要求。
答案：
宴會的環(huán)境布置裝飾盒氣氛的設(shè)計所體現(xiàn)的意境是餐飲活動對顧客的進食心理所產(chǎn)生的吸引力的效果。目前，飯店業(yè)競爭異常激烈，在餐...
