問答題

【簡答題】簡述食品雕刻中動物雕刻的特點。

答案： 第一根據(jù)雕刻的主題形象，選擇雕刻手法。第二根據(jù)雕刻對象的特點、動態(tài)大小選擇原料。第三動物雕刻一般采用整掉和零雕整裝相結(jié)合...
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【簡答題】簡述文化主題餐廳的特色。
答案： 主題餐廳是以文化定位為基礎(chǔ)，通過環(huán)境氣氛的設(shè)計和娛樂活動的安排，來創(chuàng)造一種文化的氛圍。文化主題餐廳的菜肴似乎不很重要，但...
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【簡答題】什么是餐飲企業(yè)造型設(shè)計？
答案： 是指企業(yè)選擇、提煉某一人物、動物或植物的個性特點或某一性質(zhì)，以夸張的手法創(chuàng)造出具有人的性格的新形象，以這一具體可見的新形...
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