名詞解釋

形式美的規(guī)則

答案：

是由現(xiàn)實(shí)生活中大量美的形式經(jīng)過長期歷史積淀而形成的。
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名詞解釋

宮殿式
答案： 以中國封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。
名詞解釋

構(gòu)思
答案：

是冷菜造型的基礎(chǔ)。在拼盤之前，必須考慮內(nèi)容與形式的統(tǒng)一，做到主題明確、布局合理、層次清楚、主次分明、虛實(shí)相間。
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