單項選擇題關(guān)于肉毒桿菌及其毒素的性質(zhì)，哪項不對（）

A.嚴格厭氧的梭狀芽孢桿菌，革蘭染色陽性
B.在消化道內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生大量外毒素
C.芽孢對熱及化學消毒劑抵抗力強
D.肉毒桿菌外毒素是一種嗜神經(jīng)毒素
E.外毒素不耐熱，胃酸及消化酶不能將其破壞


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1.單項選擇題關(guān)于沙門菌屬食物中毒，敘述不妥的是()

A．患者帶菌時間短，不是主要傳染源
B．傳染源是家畜、家禽和鼠類
C．病原體存于動物的腸腔和內(nèi)臟
D．進食被沙門菌污染的內(nèi)臟，肉、蛋類受感染
E．發(fā)病的原因是由于食入大量的毒素而不是活菌

2.單項選擇題部分細菌性食物中毒的發(fā)病機制與腸毒素有關(guān)，但不包括()

A．大腸埃希菌
B．蠟樣芽孢桿菌
C．金葡菌
D．變形桿菌
E．沙門菌屬

3.單項選擇題關(guān)于細菌性食物中毒的發(fā)病機制與病理，錯誤的是()

A．細菌在食物中大量繁殖，產(chǎn)生毒素是發(fā)生食物中毒的基本條件
B．病情輕重與進食的被污染的食物量關(guān)系密切
C．胃腸道常有充血、糜爛、潰瘍等嚴重病變
D．由于發(fā)病后吐瀉癥狀顯著，細菌及其毒素大多被迅速排出體外，故少有敗血癥發(fā)生
E．據(jù)致病菌不同，可分為感染性和毒素性食物中毒

4.單項選擇題神經(jīng)型食物中毒的病原體為()

A．陰溝桿菌
B．副大腸埃希菌
C．蠟樣芽胞桿菌
D．肉毒桿菌
E．病牛沙門菌

5.單項選擇題引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是（）

A.奶制品
B.海產(chǎn)品
C.豆制品
D.剩飯
E.肉制品