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填空題

體內(nèi)糖原降解選用（）方式切斷α-1，4-糖苷鍵，選用（）方式切斷α-1，6-糖苷鍵。對應(yīng)的酶分別是（）和（）。

答案：磷酸解、水解、糖原磷酸化酶、脫支酶

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轉(zhuǎn)醛酶

答案：

催化酮糖上的三碳單位（二羥丙酮基）轉(zhuǎn)移到醛糖的第一位碳原子上。

轉(zhuǎn)酮酶

答案：

催化酮糖上的二碳單位（羥乙醛基）轉(zhuǎn)移到醛糖的第一位碳原子上。