生物性中毒的潛伏期是多久？（）

食品加工企業(yè)有毒化學物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）