單項選擇題

食用油若長時間加高溫，其結果是（）。

A.能殺菌、容易保存
B.增加油色之美觀
C.增長使用期限
D.產(chǎn)生有害物質(zhì)

你可能感興趣的試題

單項選擇題

廚師的工作主要是制備餐食給顧客食用，因此工作中最需要注意的是（）。

A.衛(wèi)生習慣
B.烹調(diào)技巧
C.溝通能力
D.儀態(tài)表現(xiàn)

食品或與食品接觸之餐具不得以非食品用洗潔劑洗滌。

答案：正確