名詞解釋

飼料安全

答案: 廣義上講:飼料經(jīng)過(guò)動(dòng)物進(jìn)入食物鏈后對(duì)食物鏈中每個(gè)成員的生命活動(dòng)及環(huán)境質(zhì)量無(wú)不良影響。 狹義上講:在規(guī)定的處理、使用方式和...
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非淀粉多糖

答案: 植物的結(jié)構(gòu)多糖的總稱,為細(xì)胞壁的重要成分。主要由纖維素、半纖維素、果膠組成。
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α-淀粉

答案: 在適當(dāng)水溫下膨潤(rùn)成均質(zhì)、有粘性的糊狀溶液,此現(xiàn)象即稱為淀粉的糊化,處于這種狀態(tài)的淀粉被稱為α-淀粉。
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