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名詞解釋
α-淀粉
答案:
在適當(dāng)水溫下膨潤成均質(zhì)、有粘性的糊狀溶液,此現(xiàn)象即稱為淀粉的糊化,處于這種狀態(tài)的淀粉被稱為α-淀粉。
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名詞解釋
寡糖
答案:
又稱低聚糖,由2~10個(gè)單糖通過糖苷酸縮合而成,溶于水,味甜,二糖形式最多。
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名詞解釋
食物
答案:
能夠被人或動(dòng)物攝取、消化、吸收利用的物質(zhì)。
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